为提升社区矫正服务质量，提高社区矫正对象的社会适应性和就业创业能力，促进其顺利融入社会。近日，将乐县社区矫正管理局结合工作实际，组织开展社区矫正对象初级烹调师职业技能培训活动。

　　此次技能培训采取理论学习与实际操作相结合的培训方法，并实行问答式教学，确保每个人都学有所获，增强大家的专业技能。

　　首先，工作人员介绍本次活动的菜单，厨师讲授烹饪基本理论、制作技巧、刀工基本技能等内容，并配套讲解营养搭配的相关知识，加强社区矫正对象对基础理论的了解。讲解完毕后，厨师让社区矫正对象实践动手操作，掌握切菜技巧。

　　接着，是烹饪环节，厨师耐心讲解并演示烹饪方式，并分步骤讲解注意点，手把手指导社区矫正对象进行实际操作。   

　　本次厨艺职业技能培训活动旨在提高社区矫正对象的社会适应力和就业创业力，帮助社区矫正对象掌握一定的职业技能，获得一技之长，有利于拓展社矫对象就业发展渠道，培养社矫对象的自信心和提升就业能力，在最大限度预防和减少重新违法犯罪方面发挥了积极作用。(洪媛)