一、善治护航，全方位助推沙县小吃添“新味”。一是首创小吃行业调解机制。成立沙县区小吃纠纷人民调解委员会和乡（镇、街道）小吃纠纷调解工作室。在小吃集团餐饮连锁子公司和联络处分布的30个城市设立调解联系点，将小吃纠纷云调解功能纳入区智慧治理服务中心的“近邻e家”微信小程序之中，采用线上与线下相结合，实现沙县区与全国小吃主城市远程化解小吃矛盾纠纷。2021年以来，调解成功沙县小吃（小吃业主）纠纷5000多件，其中仅涉金融纠纷案件金额就高达1900余万元。二是首启小吃普法宣传新模式。依托“平台+部门”普法工作机制，建立电视、广播、户外媒体、基地、新型信息等5个普法平台和48个部门普法责任清单，将法治课列入沙县小吃业主从业培训必修课，开设“小吃维权”新媒体普法专栏，在全国各地沙县小吃集团办事处联络点设置普法角，提供“法治大礼包”。2021年以来，为小吃业主开展各类主题普法3000余场次。三是积极保障小吃产业政策落地。围绕沙县小吃产业发展需要，提前介入小吃产业扶持政策制定的合法性审查，提供修改意见。定期开展涉小吃规范性文件、证明承诺事项的评估和清理。参与沙县小吃集团和战略合作企业谈判，帮助起草、审查业务合同，为小吃集团重大决策提出法律意见。2021年以来，审查区政府出台的小吃扶持政策40余份，提供法律建议和意见100多条。

　　二、精治续航，全要素保障沙县小吃固“本味”。一是组建法律服务团队。建立沙县小吃“一城一律师联络服务队伍”，通过沙县小吃便民服务热线为0598-5699110、12348热线、“法治沙县”公众号、“近邻e家”等平台，常态保持“网上走访”，为小吃业主解答门面租赁、店铺转让、食品安全、人身损害等法律问题。2021年以来，提供法律咨询5万多人次。二是拓展法律服务领域。推出“互联网+”法律服务，开展矛盾纠纷“云调解”、法律援助“云办理”、公证业务“云委托”以及涉外法律服务，实现远程化解小吃矛盾纠纷、法律援助“全域通办”和“零接触”视频公证，让全国各地和海外的小吃业主“隔空”解决各类问题，节省小吃业主时间和成本。2021年以来，通过远程视频办理沙县小吃业主的公证131件。三是护佑“一老一小”平安。依托各村（社区）“乐龄学堂”和“七色花儿童成长学校”，常态化组织律师和“蒲公英”普法志愿者开展“守护夕阳红 法律在身边”志愿活动和“法润童心”活动。为留守老人和儿童提供治安、交通、反诈、反校园欺凌等法律宣传服务和爱心帮扶活动，减少小吃业主后顾之忧。2021年以来，为留守老人和儿童提供各类法律服务和法律帮助8600余人次。

　　三、共治远航，全链条支持沙县小吃提“鲜味”。一是保障规范化生产。组织律师和法律服务工作者深入小吃企业开展“订单式”法律讲座、专题研讨、法治沙龙等活动，为小吃企业“量身定做”出具有针对性的“法律风险提示函”或“法律意见书”,增强小吃企业经营管理者风险意识和防范风险能力。2021年以来，开展小吃企业“法治体检”1万多次。二是促进产业化发展。依托“总公司—子公司—终端店”三位一体运作模式，以中央厨房和沙县小吃产业园建设为重点，围绕标准化菜品、智能化设备、信息化平台及现代化物流，从加工销售到配送、餐饮服务及文旅康养的沙县小吃产业过程中，提出预防和控制法律风险的建议，有效推动沙县小吃产业转型升级。三是服务品牌化建设。为成功注册“沙县小吃同业公会及图形”集体商标、“沙县小吃及图形”集体商标、“沙县小吃”国际商标提供法律建议。联合市场监管、公安等部门建立跨省协作机制，及时跨省解决沙县籍小吃业主商标侵权纠纷以及商标维权和打击欺行霸市等活动。

　　沙县区将持续坚持以优化法治化营商环境、助推沙县小吃转型升级为目标，从品牌文化价值、产业融合、市场运营、门店拓展、创业服务等5个方面发力，进一步提升服务标准和质效，不断探索法治护航沙县小吃新路径和新机制，全面推动沙县小吃产业发展再出发。（沙县区司法局 邹玲萍）