法治解忧，保障小吃业主大胆创业。为异地小吃业主开通“一城一法官”专属订制服务，在全国30个中心城市配备30名专属员额法官（法官助理），累计为3000余名异地小吃业主提供司法服务7000余次，化解矛盾纠纷780余件。在沙县区诉源治理中心单独设立沙县小吃调处组，针对小吃技术服务合同、劳务合同、租赁合同等常见纠纷开展调处工作，维护小吃业主合法权益，保护小吃技艺传承。在县乡两级成立沙县小吃纠纷调解委员会、调解室，并在全国30个大中城市的小吃集团餐饮连锁子公司设立调解联系点，配备调解员151人。今年以来，全区共调解小吃纠纷98件，调解成功96件。成立沙县金融纠纷调解委员会，2018年成立以来，化解沙县小吃金融纠纷104件，协议金额高达1800余万元。

　　法治护航，保障小吃业主安心创业。统筹指导律师事务所、法律服务中心与小吃企业对接签约，开展法律咨询、法治宣传、政策指引等法律服务，提出预防和控制法律风险的建议。不断拓展“148+沙县小吃”品牌外延，拓宽线上公证业务范围，满足沙县小吃业主法律服务个性化需求。加大力度运行“一老一小”法治保护机制，对老年人采取线上微信、短信常提醒，线下村居乐龄学堂常宣传，常态化主动上门开展治安、交通、反诈安全宣讲，全力守护老人“安全线”“钱袋子”。对小孩通过创建“青少年红袖标”协管机制，联合多部门打造“七色花儿童成长学校”，用心用情守护留守儿童健康成长。（三明市委依法治市办、沙县区委依法治区办）